Salade mozzarella

Ingrédients

pour 4 personnes
  • 1 boîte de Marie Thumas Légumes verts au pesto
  • 1/2 laitue romaine
  • 300 g de petites betteraves rouges précuites
  • 2 boules de mozzarella de bufflonne
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • quelques brins de basilic frais
  • poivre et fleur de sel

Préparation

  1. Faites cuire le mélange Légumes verts au pesto pendant 4 à 6 minutes dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Pendant ce temps, coupez la laitue romaine et les betteraves rouges en morceaux ou en rondelles.
  3. Disposez le mélange de salade avec les Légumes verts au pesto sur un plat. Ajoutez les betteraves rouges et la mozzarella de bufflonne, puis terminez en arrosant d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du poivre, de la fleur de sel et quelques feuilles de basilic.

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