Tagliatelle mit Romanesco und Parmesansoße

Zutaten

für 2 Personen

1 Packung Marie Thumas Romanesco mit Parmesan
200 g Tagliatelle
75 ml Sahne
Eine Handvoll Basilikum
Eine Handvoll glatte Petersilie
Optional: zusätzlicher Parmesan zum Servieren
Optional: Speckwürfel oder Pancetta

Zubereitung

1. Kochen Sie die Tagliatelle nach Packungsanweisung. Bewahren Sie eine Tasse des Kochwassers auf.

2. Bereiten Sie Marie Thumas Romanesco mit Parmesan in der Pfanne nach Packungsanweisung zu. Geben Sie die Sahne dazu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten sanft köcheln.

3. Mischen Sie die Tagliatelle mit dem Gemüse und der Soße. Geben Sie bei Bedarf einen Schuss des zurückbehaltenen Kochwassers hinzu, um die Soße noch cremiger zu machen. Mit Basilikum, glatter Petersilie und nach Belieben etwas zusätzlichem Parmesan garnieren.

Optional: Fügen Sie gebratene Speckwürfel oder Pancetta hinzu.