Süßkartoffel-Auflauf
Zutaten
1 Packung Marie Thumas Süßkartoffel-Gemüsemix
450 g Süßkartoffeln
100 g geriebener Käse
60 ml Milch
1 Stückchen Butter
Pfeffer, Salz und Muskatnuss
Optional: 75 g Feta als Topping
Optional: frischer Salat
Zubereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
2. Schälen Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser gar. Abgießen, einen Schuss Milch und ein Stückchen Butter hinzufügen und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen. Zu einem cremigen Püree stampfen.
3. Braten Sie den Marie Thumas Süßkartoffel-Gemüsemix 8–10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze an und geben Sie ihn in eine Auflaufform.
4. Verteilen Sie das Püree über das Gemüse. Mit 100 g geriebenem Käse bestreuen und mit 75 g zerbröckeltem Feta abschließen.
5. 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Optional: Servieren Sie dazu einen frischen Salat.
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