Mozzarella-Salat
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Packung Marie Thumas Groovy Greens
- 1/2 Römersalat
- 300 g kleine vorgegarte rote Beete
- 2 Kugeln Büffelmozzarella
- 4 EL Olivenöl
- einige Zweige Basilikum
- Pfeffer und Fleur de Sel
Vorbereitung
- Braten Sie die Groovy Greens Mischung 4 bis 6 Minuten in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
- Schneiden Sie inzwischen den Römersalat und die rote Beete in Stücke.
- Mischen Sie den Salat mit den Groovy Greens auf einer Platte. Legen Sie die rote Beete und die Büffelmozzarella darauf und garnieren Sie mit Olivenöl, Pfeffer, Fleur de Sel und einigen Basilikumblättern.
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