Lamskroontje met Fiesta Mediterranea

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 2 dozen Marie Thumas Fiesta Mediterranea
  • 4 lamskroontjes
  • 2 teentjes look
  • 1 bundelt verse rozemarijn
  • 4 dl bruine fond
  • 2 dl witte wijn
  • 1 ui

Bereiding

  1. Snipper de ui fijn en stoof aan in een klontje boter. Voeg een teentje geplette look en de rozemarijn toe en blus met de witte wijn. Laat volledig inkoken en voeg de fond toe. Laat rustig pruttelen gedurende 20 minuten en kruid met peper en zout.
  2. Kruid het lam met peper en zout en bak de lamskroontjes in wat boter met een teentje look tot ze rondom goudbruin gebakken zijn. Verhit de oven op 180°C en bak gedurende 7-8 minuten. Laat evenlang rusten onder aluminiumfolie.
  3. Bereid de Marie Thumas Fiesta Mediterranea zoals aangegeven op de verpakking.
  4. Schik de groenten op een bord en leg er de gesneden lamskroontjes bij. Overgiet met rozemarijnsaus.

Andere recepten

Probeer onze andere recepten in deze categorie

Ontdek al onze heerlijk gekruide groentemengelingen

Mango Tango

Cooli Power

Groovy Greens

Fiesta Mediterranea

Choose your Language