Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Breek de eieren in een kom en kruid met peper en zout. Voeg de room en de gemalen parmezaan toe.
3. Bak de Fiesta Mediterranea mix gedurende 5 tot 7 minuten in een antikleefpan op een middelhoog vuur. Giet de eiermengeling bij de Fiesta Mediterranea, rits er de oregano en tijm bij en meng goed door.
4. Bak de frittata 30 minuten op 200°C.
5. Haal de schaal uit de oven en laat de frittata goed afkoelen voor het snijden.
6. Serveer met een frisse salade.