Frühlingsrollen
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Packung Marie Thumas Cooli Power
- 150 g geräucherter Lachs oder gebratene Garnelen
- 12 Reispapierblätter
- 20 g gehackte Erdnüsse
- Süße Chilisauce
- Erdnusssauce
- Sesamsamen
- 4 Zweige Koriander
Vorbereitung
- Braten Sie die Cooli Power Mischung 3 bis 4 Minuten in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze an und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie fortfahren.
- Schneiden Sie den geräucherten Lachs in 24 Streifen.
- Tauchen Sie ein Reispapierblatt in kaltes Wasser, wie auf der Verpackung angegeben. Legen Sie das weiche Blatt auf ein feuchtes Handtuch. Legen Sie 40 g der Mischung auf das Reispapier, fügen Sie 2 Streifen geräucherten Lachs, 2 Korianderblätter und einige Sesamsamen hinzu. Rollen Sie die Frühlingsrollen fest auf und wiederholen Sie dies, bis alles aufgebraucht ist.
- Scheiden Sie die Frühlingsrollen in der Mitte durch und garnieren Sie sie mit grob gehackten Erdnüssen und zusätzlichem Koriander.
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