Préparation

1. Faites cuire le mélange Coolie Power pendant 3 à 4 minutes dans une poêle antiadhésive à feu moyen et laissez-le refroidir un peu.
2. Coupez le saumon fumé en 24 lanières.
3. Trempez une feuille de riz dans l’eau froide comme indiqué sur l’emballage. Placez la feuille souple sur une serviette humide. Disposez 40 g de mélange sur la feuille de riz, ajoutez 2 lanières de saumon fumé, 2 feuillez de coriandre et quelques graines de sésame. Roulez les rouleaux de printemps bien serrés et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
4. Coupez les rouleaux de printemps en deux et garnissez-les de cacahuètes hachées grossièrement et de coriandre supplémentaire.