Tataki von Thunfisch

Zutaten

für 4 Personen
  • 1 Packung Marie Thumas Mango Tango
  • 400 g frischer Gelblfossen-Thunfisch
  • 10 g geröstete Sesamsamen
  • Süße Teriyaki-Sauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zweige Koriander

Vorbereitung

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Antihaftpfanne und braten Sie den Thunfisch jeweil 1 Minute auf jeder Seite. Würzen Sie mit Pfeffer und wälzen Sie den Thunfisch in den gerösteten Sesamsamen. Schneiden Sie den Thunfisch in Scheiben von einem halben cm Dicke.
  2. Sautieren Sie die Mango Tango Mischung 3 bis 4 Minuten in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Servieren Sie die Mischung auf einem Teller und legen Sie die Thunfischscheiben darauf. Garnieren Sie mit einigen Blättern Koriander.

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