Tataki von Thunfisch
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Packung Marie Thumas Mango Tango
- 400 g frischer Gelblfossen-Thunfisch
- 10 g geröstete Sesamsamen
- Süße Teriyaki-Sauce
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zweige Koriander
Vorbereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Antihaftpfanne und braten Sie den Thunfisch jeweil 1 Minute auf jeder Seite. Würzen Sie mit Pfeffer und wälzen Sie den Thunfisch in den gerösteten Sesamsamen. Schneiden Sie den Thunfisch in Scheiben von einem halben cm Dicke.
- Sautieren Sie die Mango Tango Mischung 3 bis 4 Minuten in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
- Servieren Sie die Mischung auf einem Teller und legen Sie die Thunfischscheiben darauf. Garnieren Sie mit einigen Blättern Koriander.
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